ALITAS DE POLLO EN ADOBO

Estas alitas las comí hace tiempo en un bar y conseguí que me diesen  la receta ya que  a todos nos encantó, desde entonces en mi casa las suelo hacer no tanto como quisiera por aquello de la dieta, que tengo que decir al respecto que ya van 2,500 kg perdidos por lo cual estoy contenta  no está siendo nada pesada y me permite de vez en cuando preparar esta delicia  sin desear atacar el plato  asi que amigos y amigas aqui os la dejo  y feliz fin de semana .


INGREDIENTES

1 Kg de alitas de pollo sin punta o muslitos de pollo
1 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1  cucharadita de
 de comino triturado
1 cucharada de pimentón
150  ml de aceite
sal


PREPARACION

Pelamos los dientes de ajo y los echamos en la thermomix o en un vaso mezclador y trituramos, a continuación, el laurel, el comino,pimentón el vaso de vino blanco, el aceite y la sal al gusto lo mezclamos bien a  velocidad 6 hasta que emulsione y reservamos. En un recipiente hondo pondremos las alitas cortadas en 2 partes y saladas  ligeramente ya que anteriormente hemos echado sal  y le añadiremos el adobo preparado  lo dejaremos durante 1 día tapado con papel film en la nevera.

En una sartén honda pondremos las alitas con el adobo a fuego medio  dejaremos freir hasta que reduzca la salsa y se doren dejandolas crujientes  Serviremos en una fuente podemos acompañarlas de una salsa barbacoa si se desea ya sabeis que las de Mercadona están buenisimas y te sacan de algún apuro si no deseamos hacerla nosotras así que espero que me digais si os gusta
Chao.

Imprimir