PORCION DE PASTEL DE CARNE CON PURE DE PATATAS Y QUESO

Esta semana ando un poco pachucha, pero no puedo dejar de andar por el blog creo que tengo algo de enganche, cuando comencé ya hace unos meses me comentaron que esto engancha y tengo que reconocer que tenian razón, mas que nada porque me ha traido muchas satisfacciones a través del blog he conocido gente estupenda que me ha llenado de satisfacción, en estos momentos de mi vida donde he comenzado una nueva etapa sin mis hijas, sobre todo mi peque que se me ha independizado hace ya unos meses, el blog ha sido mi compañia de por las noches es donde comparto un poco mis vivencias y mi hobby la cocina, asi que ahora mis comidas las voy repartiendo sobre todo mi hija y mi compañera de trabajo son mis catadoras oficiales ya me tienen un poco de miedo cuando llego con el taper jejej dicen que las estoy inflando sobre todo con los dulces.
Bueno despues de mi pequeña introducción os voy hablar de esta receta que descubrí en la web de petitchef  aunque yo le he hecho un pequeño retoque ya que lo he preparado para una sola persona aunque os daré los ingredientes para poder preparar alguno mas espero que os guste y ya me comentais y para terminar esta introducción os dejo unas palabras que las han subido al facebook que me dan ganas de vivir y que quiero compartir con todos vosotr@s .
Elena besitos  me da alegria que andes por aqui y nos leas.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 Kg de carne (mezcla de pechuga de pollo, magro y pavo)
1 Cebolla mediana
2 pimientos rojos medianitos o 1 grande
-2 dientes de ajo y un poquito de perejil
-1 huevo
-salsa de tomate
-1 paquete de puré de patatas ( podeis obtar por hacerlo vosotras)
-2 cucharadas de mantequilla
-queso rallado
-un vasito de leche
-aceite de oliva,sal y pimienta negra molida

PREPARACION

1º/ En una sartén pondremos un poquito de aceite donde pocharemos la cebolla que previamente la habremos picado en trozos pequeños conjuntamente con los pimientos y los dientes de ajo también muy picaditos rehogamos, cuando esté a a mitad del rehogado se añade la carne salpimentada,dandoles unas vueltas hasta que este totalmente hecha .Reservamos la preparación

2º/Si queremos preparar nosostros el puré, pondremos a cocer las patatas y cuando esten pelamos cortamos a trozos y depositamos en la thermomix o en una picadora, añadimos la mantequilla, la leche reftificamos de sal y durante un minuto aproximadamente trituramos a velocidad 8.
Si deseamos preparar con los copos de patatas debemos prepararlo espeso, es decir  puré de patatas fuerte con un poquito de agua,el vaso de leche y la mantequilla.Se pone todo a hervir y cuando suba se aparta y se añade los copos de patata pondremos la sal a l gusto.Se reserva.

3º/Se añade un poco de salsa de tomate a la carne y se coloca en una fuente de horno,se le pone el puré encima y se espolvorea con queso
rallado para gratinar unos 15 minutos o hasta que se vea dorado.

4º/Se saca del horno y se deja reposar, se parte en porciones y se adorna como más os guste,también se le puede servir con ensalada y ya tendremos preparado este rico plato espero que os guste besos.


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