INGREDIENTES (para 4 personas)
1/2 fuet
4 tomates grandes del tipo raf
1 lechuga
1/2 bote de zanahoria rallada
1/2 bote de brotes de soja.
PREPARACION
En una picadora se tritura el fuet y se reserva. A continuación se corta los tomates en trozos muy pequeños que se mezclan con el fuet triturado. se le añade aceite de oliva al gusto y lo reservamos.
Vamos preparando la lechuga cortada finamente a la cual le añadimos la sal, el aceite el vinagre al gusto y seguidamente le añadimos la zanahoria rallada y los brotes de soja.
Emplatamos el preparado de fuet y tomate en un aro de cocina fijando al rededor la ensalada de lechuga.
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